L’hiver s’installe, l’envie de bons plats chauds et copieux
revient doucement se lover au creux de nos estomacs…
Voici un plat que j’apprécie particulièrement parce qu’il ne réclame
beaucoup d’attention, cuit tout seul dans son coin, supporte très
bien la congélation qui le révèle plus encore.
Bref le top, il suffit de faire une grande marmite pour se régaler
plusieurs fois !! Personnellement je double, voire triple les
quantités pour pouvoir en congeler.
Votre panier pour 4 personnes :
500 gr de bœuf haché
2 gros oignons
1 gousse d’ail
2 cuil. à café de piment fort
1 piment rouge
1 cuil. à soupe de cumin
1 bâton de cannelle
1 clou de girofle
150 gr de tomates séchées
800 gr de tomates en boite
800 gr de haricots rouges en boite
Huile d’olive
Sel & Poivre
1 pot de crème fraiche
250 gr de riz long